Une démarche pédagogique ludique et collaborative pour sensibiliser et former le plus grand nombre aux enjeux du changement climatique et mieux comprendre les composantes du dérèglement climatique et son caractère systémique.
Ellessi, boissons fermentées de lentilles et de lactoserum, remporte le prix Coup de coeur Innovation légumineuse. Funambules, wraps garnis de fruits, celui du public
Les 3 produits présentés par les élèves de l'ENSAIA et leurs partenaires sont sélectionnés pour la finale du concours d'Innovation Alimentaire EcoTrophelia qui se tiendra, crise sanitaire oblige, en septembre prochain. Présentation