La pizza l'Athlétique formulée par les 3ème années de la Spécialisation Formulation alimentaire ( promo 2023) et présentée au concours ECOTROPHELIA de Rennes, est désormais commercialisée par la franchise "La pizza de Nico".
L'Athlétique est une pizza riche en protéines, réduite en AGS et en sel et possède un Nutri-Score A la démarquant des autres pizzas du marché. Développée notamment pour les Sportifs, leur fournissant un apport calorique et nutritionnel suffisants, elle cible aussi des consommateurs peu habitués à ce type de produit généralement trop Fast Food.
C'est une satisfaction pour le travail accompli et une reconnaissance de la qualité du projet des élèves.
Contact : Lionel Muniglia, responsable de la spécialisation Formulation Alimentaire
