Stéphane est arrivé à l'Ensaia le 1er février 2008 dans le cadre du projet "Environnement Agriculture Technologie" appelé communément "projet Bouzule 2010" suite à mon élection à la direction de l'Ensaia en 2007. Nous étions camarades de la promotion 1982 de l'INSA de Toulouse et Stéphane, après une thèse en biotechnologies à Toulouse, une expérience d'ingénieur de production dans les ferments lactiques à La Ferté sous Jouarre et la création d'une mini-brasserie à Serris, a été attiré par cette une nouvelle expérience de développer une activité autour de la méthanisation à l'Ensaia. Les premières années furent rock and roll car l'Ensaia n'avait aucune compétence sur le sujet et il a fallu convaincre les financeurs d'accorder leur confiance à ce projet novateur à l'époque : l'INPL, la Métropole du Grand Nancy (Communauté Urbaine du Grand Nancy à l'époque), le Conseil Régional ont été présents dès le départ contrairement au Conseil Général de Meurthe et Moselle qui considérait que le monde agricole était sceptique vis-à-vis de la méthanisation ! Stéphane a tenu bon et a réussi monter patiemment les marches de la compétence pour que l'Ecole soit aujourd'hui reconnue régionalement et au moins nationalement sur le sujet. Les projets de R&D ont fleuri tout au long de ces premières années : ANR avec DéfiViandes puis Autoferm, Interreg EcoBiogaz, des contrats avec Eifer (EDF) ou la chambre départementale de la Moselle par exemple. En parallèle, Stéphane a pris la responsabilité du projet d'implantation du méthaniseur de la Bouzule, avec une kyrielle de soucis liés au professionnalisme très limité de certains prestataires. Sa patience et le sérieux avec lequel il a pris en main ce projet ont permis à l'Ecole de garder le cap pour aboutir à l'inauguration de la plateforme de méthanisation en 2014. Stéphane a également été fortement impliqué dans la conception et le fonctionnement du Diplôme d'Université "Mise en oeuvre d'une unité de Méthanisation" créé en 2016, premier diplôme national dans le domaine de la méthanisation.
Michel Fick
Directeur de l'ENSAIA 2007-2017
Les obsèques de Stéphane Pacaud auront lieu mercredi 13 décembre à 15h45, au Crematorium de Montfort-sur-Meu