le Comité Etudiant d'Organisation des Manifestations ENSAIA (CEOM) organisait le week-end des 4 et 5 avril l'édition 2015 de la Rencontre des Brasseurs créée en 1995 par les élèves-ingénieurs de l'école. Une 11ème édition réussie sur le thème de la Bière sous toutes ses couleurs, rappelant les origines de l'ENSAIA, issue de l'Ecole de Brasserie de Nancy, et les racines de la ville et de la région, terres brassicoles.
Malgré une météo pluvieuse le 1er jour, le public est venu en nombre pour profiter du riche programme concocté par les élèves au sein de 2 chapiteaux insallés au coeur du Parc de la Pépinière de Nancy :
- Rencontres et échanges avec une quinzaine de brasseurs venus faire découvrir leur production et leur savoir-faire
- Conférences sur les technologies brassicoles animée par Michel Fick, directeur de l'ENSAIA, l'essor des micro-brasseries et des bières artisanales avec Ian McLaughin, microbrasserie de St Nicolas de Port "Au Père Fouettard", la bière et les femmes par Elisabeth Pierre, auteur du 1er Guide Hachette des Bières
- Concerts, fanfare et percussions, show pompom
- Initiations et démonstrations de brassage
- Jeux, tombola... sans oublier le concours inter-écoles de brassage amateur remporté par les élèves de l'Ecole des Mines de Nancy. Le jury composé de brasseurs professionnels, d'Alexandre Laflotte, Directeur de La Bouzule, la ferme expérimentale de l'ENSAIA et de Michel Fick, Directeur de l'Ecole, a décerné son 1er prix à leur bière La Jugulente. Saia's Magnum Dubbel et Sparkling Auk de l'ENSAIA se classent 2ème et 3ème, L’Alligatord-Boyaux de l'Ensem qui remporte le concours de la meilleure étiquette se classe 4ème et La Bisette de l'Ensem également termine 5ème.
Ouverte par André Rossinot, Président du Grand Nancy, Patrick Baudot, adjoint au Maire de Nancy et Michel Fick, Directeur de l'ENSAIA, A la Rencontre des Brasseurs s'est achevée sous un beau soleil dominical.
Le CEOM de l'ENSAIA vous donne maintenant rendez-vous en mai 2016 pour ses célèbres 24h de Stan qui fêteront leur 50ème anniversaire.
A la Rencontre des Brasseurs est une manifestation soutenue par la Ville de Nancy, Le Grand Nancy et l'Université de Lorraine avec la participation du Crédit mutuel et de la MGEL.
Contact : Eva Frot, élève-ingénieure ENSAIA, Présidente du CEOM
