Actualités
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Des barquettes alimentaires biosourcées et méthanisables 10 Juillet 2019Une alternative aux barquettes en plastique utilisées en restauration collective -
Exposition aux métaux via l'ingestion de sol 17 Décembre 2018Un test de bioaccessibilité validé à dans un laboratoire de l'ENSAIA devient la norme mondiale -
Sur le podium du Concours de Cuisine des Grandes Ecoles 30 Novembre 20181ère participation et une 3ème place sur le podium -
De la Renouée au papier 30 Novembre 2018Une nouvelle forme de valorisation de cette plante invasive mise au point par les élèves-ingénieurs -
Un projet pour le développement et l’agriculture locale 20 Avril 2018AROMA pour Approvisionnement Régional Organisé pour une Meilleure Alimentation est un programme transfrontalier européen INTERREG -
Assises de la RDI en Agriculture 22 Mars 2018Pour une feuille de route commune à la Recherche-Développement-Innovation dans le Grand-Est -
Samedi 20 mai sur le campus de l'école, les étudiants de l'ENSAIA proposait au public un nouvelle édition de la traditionnelle "Rencontre des Brasseurs". Cet évènement créé en 1995 par les élèves d'école témoigne des racines de l'ENSAIA issue de l'ancienne Ecole de Brasserie de Nancy et de la tradition brassicole de la ville autrefois considérée comme la capitale française de la brasserie.
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La gamme de fromages de chèvre fabriqués dans la fromagerie de la Bouzule
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Croq'Infos est en ligne 06 Juillet 2016Au sommaire du numéro de Juillet...
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Pourquoi les abeilles meurent-elles ? 10 Mars 2016Conférence-débat proposée par les 2A Agro, le 10 mars à 19h00 au Museum-Aquarium de Nancy