Propriété de l’ENSAIA depuis le milieu des années 60, le Centre R&D "La Bouzule" est domaine expérimental de 228 ha. Il comprend :
- une plateforme agronomique : production et transformation laitière (bovins, caprins), production fourragère et cultures de céréales, site d'expérimentation d'agro-foresterie unique en France
- une plateforme de méthanisation qui s'inscrit dans une dynamique de faire de la Bouzule, un lieu d’émergence de solutions innovantes pour accompagner l’agriculture dans ses transitions. Il s’agit tout particulièrement d’expérimenter des solutions de production d’AGRO-ENERGIE DURABLE, compatibles avec la fourniture de biens alimentaires, et s’appuyant au maximum sur les ressources naturelles et les compétences du territoire.
La Bouzule est :
- un outil pédagogique pour la formation des élèves-ingénieurs
- un laboratoire à ciel ouvert par la mise en œuvre et l’expérimentation de nouvelles techniques d’élevage et de culture
- un modèle pour imaginer et concevoir une ferme durable fondée sur le renouvelable, l’autonomie alimentaire et énergétique, et le respect de la biodiversité