Plateau d’Analyse Structurale et Métabolomique

La plateforme PASM, support analytique pour les laboratoires de l'ENSAIA, met  à la  disposition de la recherche agroalimentaire et agronomique des outils récents dédiés à l’analyse des biomolécules, tout en intégrant des solutions pour la préparation et la purification des échantillons.

Le PASM est labellisé depuis avril 2019 « Structure d'Appui à la Recherche de Lorraine Université d'Excellence » (StAR-LUE) à travers le programme INFRA+.

Les domaines d’application

  • Agroalimentaire
  • Sciences végétales
  • Forêt-bois
  • Environnement
  • Santé

Il est notamment possible de réaliser :

  • des élucidations structurales et dosages de biomolécules et biomolécules fonctionnalisées
  • des caractérisations d’enzymes et de voies métaboliques par analyse ciblée de métabolites primaires et secondaires
  • des dosages de micropolluants
  • des études de métabolisation de polluants organiques
  • des caractérisations de microorganismes

Une large gamme de biomolécules d’origines diverses (végétale, animale, microbienne) peut  ainsi être étudiée de manière qualitative et/ou quantitative, parmi lesquelles :

  • sucres (monosaccharides, disaccharides…)
  • acides organiques
  • acides aminés
  • peptides
  • polypeptides, protéines, glycoprotéines, glyco-phosphoprotéines
  • acides aminés fonctionnalisés et peptides fonctionnalisés
  • composés phénoliques
  • composés phénoliques fonctionnalisés
  • cholestérol, stérols, tocophérols
  • coumarines, furocoumarines
  • alcaloïdes, glycoalcaloïdes
  • terpènes
  • métabolites glutathionylés, glycosylés, phosphorylés
  • antibiotiques
  • lipides (acides gras, phospholipides)
  • aldéhydes, cétones, alcools
  • composés organiques volatiles (COV)
  • micropolluants (HAP, PCB…)
  • mycotoxines
  • microorganismes (bactéries, moisissures)
  • ions inorganiques et organiques

Les solutions analytiques développées au sein de la plateforme PASM sont mises en œuvre dans le cadre de  projets académiques essentiellement centrés sur les sciences alimentaires, les bioprocédés, les sciences végétales, la forêt et le bois ainsi que l’environnement. PASM a pour objectif principal de supporter  techniquement et scientifiquement le déroulement des travaux de recherche dans les domaines spécifiques de la purification et de l’analyse des composés.

Equipements de la plateforme

  • ANALYSE STRUCTURALE ET QUANTITATIVE DE BIOMOLECULES
    - UHPLC-MS/MS « Orbitrap ID-X Tribrid » (THERMO) = petites et moyennes biomolécules, protéines (caractérisation structurale, quantification, très haute résolution)
    - UHPLC-MS/MS « LTQXL » (THERMO) = petites et moyennes biomolécules, protéines (caractérisation structurale, quantification) - MALDI-ToF/ToF « Performance » (SHIMADZU) = petites et moyennes biomolécules, biopolymères, microorganismes (caractérisation structurale, haute résolution)
    - GC-MS simple quadripôle (AGILENT) = large spectre de composés organiques dont les volatiles via le module headspace (identification, quantification)
    - GC-MS/MS « TSQ 9000 » triple quadripôle (THERMO) = large spectre de composés organiques (identification, quantification à haute sensibilité)
    - UHPLC-MS simple quadripôle (SHIMADZU) + UHPLC-PDA-FLUO (SHIMADZU) = petites et moyennes biomolécules (quantification)
    - HPLC/IC-MS (METROHM-WATERS) = anions, cations minéraux et organiques (identification, quantification)
  •  PURIFICATION DE BIOMOLECULES
    - LC flash (GRACE) + HPLC semi-préparative (GILSON) = petites et moyennes molécules
    - Lyophilisateur pilote (CRYOTEC) = petites, moyennes, grosses molécules
    - Automate SPE (GERSTEL) = composés organiques (extraction sur phase solide)
  • PREPARATION DE BIOMOLECULES
    - Ultracentrifugeuse 100000G  (THERMO) + ASE (DIONEX) = préparation extraits membranaires
    - HPLC-Nanospotter (SHIMADZU) = préparation offline automatisée des cibles Maldi

TYPE DE CLIENTS

Laboratoires de recherche académiques, d’université ou d’instituts de recherche (CNRS, INRA, INSERM), institutions/organismes de développement.

TYPE DE PRESTATIONS

  • Contrat de prestations 
  • Contrat de recherche, Contrat de collaboration


La plateforme a bénéficié d’un financement FEDER dans le cadre du CPER Agrovalor 2015-2020.