Le Master Global Quality in European Livestock Production s’intéresse à la qualité globale c’est-à-dire la qualité des modes de production pour répondre aux attentes sociétales : développement des territoires, environnement, santé, sécurité sanitaire, éthique, bien-être animal, qualité des produits, économie des filières, modes de consommation, …
L’objectif est de former des cadres capables d’appliquer et proposer des méthodes d’évaluation de la multiperformance au service de l’amélioration de la qualité globale des systèmes de production animale.
Ce master est co-accrédité par l’Université Clermont Auvergne et VetAgro Sup. L'ENSAIA, l'INRA et Bordeaux Sciences Agro sont partenaires.
Compétences visées
- Comprendre et analyser la qualité globale d’un système de production animale
- Concevoir et mettre en oeuvre une démarche d’évaluation globale appliquée à un système de production animale
- Acquérir une réfléxion éthique et philosophique sur l’élevage
- Communiquer et transmettre un message, gérer un projet et mener une action de plaidoyer tout en s’adaptant au contexte
Métiers visés
- Directeur qualité globale en production animale
- Responsable plaidoyer
- Référent filière qualité
- Consultant international
- Chercheur
Programme (M2)
- Démarche d’évaluation globale : apports théoriques et mise en pratique
- Des liens entre système d’élevage, gestion territoriale, qualité environnementale et sociale, gestion du risque sanitaire et géopolitique
- Éthique animale et philosophique de l’élevage
- Plaidoyer et gestion de controverse
- Enseignements théoriques et mise en oeuvre pratique en France et en Europe
- Réalisation d’un stage en entreprise ou organisme (6 mois)
Modalités pratiques
La formation se déroule à VetAgro Sup, Campus agronomique de Clermont-Ferrand. Deux semaines sont réalisées sur le site de Bordeaux et deux semaines à l'ENSAIA pour les enseignements sur "l'évaluation scientifique du risque sanitaire et les modalités de gestion associés".
Admission (Entrée en M2)
- Étudiants issus de M1 de la mention GTDL (Génomique, écophysiologie et productions végétales) ou d’une mention géographie ou biologie
- Étudiants étrangers de niveau M1 dans le domaine
- Étudiants ingénieurs en agronomie (dernière année ou diplômés)
- Étudiants vétérinaires (5e année ou diplômés)
L’inscription au Master s’effectue à VetAgro Sup : www.vetagro-sup.fr