Potes&Patons est un repas spécialement conçu pour un pique-nique. Pratique à déguster et facilement partageable grâce à sa forme originale, ce produit local est idéal pour un moment de partage et de convivialité. Potes & Pâtons est un pain viennois moelleux sur lequel le consommateur vient rajouter sa garniture et un topping fournis avec le produit. Une gamme de trois saveurs différentes à base de tomates, de maquereaux et de pois chiches à doser est proposée. Un topping fondant et croquant composé de graines et de comté vient compléter le tout. Source de protéines mais également de fibres, le produit est facile à digérer et limite la fatigue post prandiale. Côté sel, il est à minima 25% moins salé que la concurrence. Avec ses 3 semaines de conservation, Potes & Pâtons se distingue de ses voisins dans les rayons des supermarchés. Prix de vente : 3,99€
Potes&Patons a remporté le prix Produit de la pêche française à ECOTROPHELIA France 2022 qui s'est déroulé à Nancy du 21 au 23 juin au Palais du Gouvernement.
Ce prix de France Filière Pêche, doté de 4000 euros, récompense des projets qui contribuent à valoriser les produits de la mer souvent associés à une image de produits chers, difficiles à préparer et peu accessible pour une cuisine au quotidien. Il entend promouvoir des innovations alimentaires faciles de preparations et conservant plaisir et bienfaits nutritionnels.
Contact : Lionel Muniglia, Responsable local du Concours ECOTROPHELIA, Enseignant-Chercheur ENSAIA
