Florent Hellé et Théo Jespas, Elèves-Ingénieurs de 3ème année spécialisation Management des Activités, des Produits et de l'Innovation, promotion 2018, ont créé INOUI, une gamme de boissons innovantes et biologiques composées exclusivement de produits 100% naturels. Se fournissant auprès de producteurs engagés dans des démarches "Agriculture biologique" et "Nature & progrès", les deux jeunes entrepreneurs entendent proposer et commercialiser des boissons saines qui se démarquent par leurs propriétés médicinales et leur qualité gustative.
A l'origine la gamme se déclinait en 2 versions :
- Une boisson énergisante composée de plantes médicinales, de fruits jaunes et de caféine naturelle
- Une boisson relaxante composée de plantes médicinales, de fruits rouges et de théanine
Pour mettre au point leur projet, Florent et Théo ont bénéficié de l'accompagnement du Pôle entrepreneuriat étudiant de Lorraine (PEEL) et des ressources et compétences de l'école notamment pour la formulation des produits, les mesures des pouvoirs antioxydants, la définition du business plan, ou encore pour le packaging.
Lauréat du Concours DEFI LOR et du prix régional PEPITE en 2017, INOUI a été suivi par l'Incubateur Lorrain pour la création d'une entreprise éponyme. Une campagne de de financement participatif dont les objectifs ont largement été dépassés a permis de débuter la production des boissons. Et en août 2018, Inoui devient "Symples", une nouvelle identité et un nouveau packaging pour se rapprocher de l'essence même des produits qui sont des infusions de simples médecines, sans ajout d'additif chimique, ni de colorant, ni de conservateur. En grec, "Sym" désigne l'idée d'ensemble, de réunion en adéquation avec cette marque communautaire que les créateurs souhaitent créer.
Symples qui se décline en une gamme complète de plusieurs aromes et propriétés est désormais commercialisé.
Contacts :
Co-fondateurs INOUI / Symples
Promotion 2018
Spécialisation Management des Activités, des Projets et de l'Innovation
A l'origine du Projet
Florent Hellé est un fidèle consommateur d’infusion, une boisson qu’il affectionnait particulièrement après ses sorties d’escalade. A l’occasion d’un stage au Conservatoire des plantes à parfum, médicinales, aromatiques et industrielles, lui vient l’idée de créer sa propre infusion. Mais pas n’importe laquelle, une infusion innovante, biologique, fabriquée localement et convenant tout particulièrement aux sportifs.
Très vite Florent se rend compte qu’il existe une possibilité de création d’activité autour de ce concept et de ce produit qui n’existe pas sur le marché. Il se lance alors dans l'aventure bientôt rejoint par Théo pour constituer ce tandem aussi volontaire que créatif.
