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- Fabrication et Caractérisation du fromage
- Conception d’un jardin partagé en permaculture
- Utilisation du Diagnostic Humus pour caractériser une exploitation agricole
- Hygiène alimentaire
- Mise au point d’un procédés accéléré de vieillissement de rhum
- Médiation et écologie urbaine au Jardin Partagé des Trois Maisons
- ENSAIA équitable
- ENSAIA, vers une école internationale ?
- Impact environnemental des Fermiers d’Ici